Startpagina / Hartig

Een paar tips voordat je start!

De I AM ALGAE cubes worden vers van de bron ingevroren. Zorg ervoor dat je de blokjes na gebruik bevroren houdt om het meeste uit het product te halen.

Als je een van de cubes als ingrediënt voor smoothies gebruikt, doe dan geen moeite en mix deze bevroren en al mee.

Voor elk ander recept raden we je aan om de I AM ALGAE cubes eerst uit de vriezer te halen en deze voor gebruik een paar minuten te laten staan in een kleine kom. De cube zal een beetje gaan smelten, waardoor deze veel beter te gebruiken is in je recept.

  • SPIRULINA PESTO

    Ingrediënten voor 4 personen

    6 cups basilicum
    2 tot 4 teentjes knoflook
    2 eetlepels citroensap, vers geperst
    2 cups pijnboompitten, geroosterd
    2 tot 6 eetlepels parmezaanse kaas, in blokjes of geraspt
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    6 tot 10 eetlepels olijfolie

  • SPIRULINA PESTO

    How to

    Doe alle ingrediënten in een vijzel, blender of keukenmachine. Maal alles tot gewenste dikte.

    Voeg meer olijfolie toe wanneer het te dik is. Ideaal als een topping voor veel verschillende gerechten of als pastasaus.

  • ALGAE SPREAD

    Ingrediënten voor 1 kom

    250ml ongezoete Griekse yoghurt
    1 fijngehakt teentje knoflook
    2 eetlepels tahini
    2 eetlepels citroensap
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    1 eetlepel fijngehakte verse dille of munt
    zout en peper naar smaak
    sumak

  • ALGAE SPREAD

    How to

    Combineer alle ingrediënten in een mengkom. Klop om een ​​goed gemengde en romige consistentie te krijgen. Top af met sumak en serveer.

  • BOERENKOOL SALADE

    Ingrediënten voor 4 personen

    2 bossen Dino boerenkool
    180g ongekookte quinoa gespoeld, uitgelekt en gedroogd
    250ml water
    120g gedroogde cranberries
    120g gesneden amandelen plus extra voor topping

    Dressing:
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    60ml citroensap
    80ml olijfolie
    3 eetlepelsl tahini
    2 eetlepels honing
    2 eetlepels rode wijnazijn
    1 teentje knoflook, gepureerd
    1 theelepel zeezout
    1 theelepel zwarte peper

  • BOERENKOOL SALADE

    How to

    Bereid de quinoa voor volgens de instructies op de verpakking. Maak de quinoa los met een vork. Zet het opzij om af te koelen.

    Maak vervolgens de dressing. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine en mix tot een romig geheel.

    Nadat je de dressing hebt gemaakt, maak je de boerenkool klaar. Verwijder de stelen van de boerenkool. Vouw de boerenkool stevig dicht en hak het vrij dun, in stukjes. Doe de boerenkool in een grote kom. Voeg een snufje zout toe en masseer de boerenkool goed met je handen totdat de bladeren zachter beginnen te worden.

    Hak de amandelen en voeg deze samen met de dressing, de quinoa en cranberries toe aan de boerenkool. Hussel alles goed door elkaar en serveer.

  • TURKISH EGGS

    Ingrediënten voor 4 personen

    Voor de kruidenyoghurt
    375ml volle melk Griekse yoghurt
    80ml ricotta
    2 eetlepels gehakte dille, plus meer voor garnering
    1 teentje knoflook fijngehakt

    Voor de pittige saus
    3 eetlepels ongezouten boter
    1 theelepel smoked paprika
    1 theelepell chiliflakes

    Voor serveren
    8 gepocheerde eieren, aanbevolen 2 per persoon
    1 theelepel gedistilleerde witte azijn
    knapperig stokbrood of pitabroodje
    zeezout
    vers gemalen zwarte peper

  • TURKISH EGGS

    How to (1/2)

    Maak de kruidenyoghurt. Meng in een grote mengkom de Griekse yoghurt, ricotta, olijfolie, dille en 1 fijngehakt teentje knoflook. Klop goed en zet opzij.

    Maak de pittige saus. Doe de boter en de kruiden voor de saus in een pan op middelhoog vuur tot het gesmolten en geurig is, ongeveer 2-3 minuten. Doe de saus in een serveerschaal en zet opzij.

    Pocheer de eieren. Breng een grote pan water zachtjes aan de kook (niet snel aan de kook!). Voeg 1 theelepel gedestilleerde witte azijn toe. Als je klaar bent, gebruik je de achterkant van een houten lepel om het water in een draaikolk te laten draaien. Voeg 1 ei toe en laat het een beetje bezinken voordat je extra eieren toevoegt.

  • TURKISH EGGS

    How to (2/2)

    Kook de eieren 3 tot 4 minuten. Breng voorzichtig over naar een met keukenpapier beklede plaat om te drogen en serveer dan onmiddellijk.

    Verdeel de yoghurt gelijkmatig over de kommen. Bedek elk met twee gepocheerde eieren en lepel de saus erover. Garneer met extra verse dille en strooi een snufje zeezout over elk ei. Serveer direct met pita of stokbrood.

  • VEGA TACOS

    Ingrediënten voor 4 personen (1/2)

    1 bloemkool, in roosjes van 2,5 cm gesneden, stengel gereserveerd
    2 eetlepels olie
    1 eetlepel chipotle chilipoeder
    1 theelepel gedroogde oregano
    1 theelepel knoflookpoeder
    1 theelepel gemalen komijnzaad
    1/2 theelepel zeezout

    Voor de saus
    1 bosje koriander, harde stelen verwijderd en fijngehakt
    3 avocado's
    2 groene uien, bijgesneden en gehakt
    sap van 1 limoen
    1 theelepel rijstwijnazijn
    1/2 theelepel zeezout, plus meer naar smaak
    1 I AM ALGAE Spirulina cube

  • VEGA TACOS

    Ingrediënten voor 4 personen (2/2)

    Voor de taco's

    10 maïstortilla's, opgewarmd in een droge koekenpan of oven
    5 blaadjes groene kool
    4 radijsjes, flinterdun gesneden
    1 jalapeño, flinterdun gesneden

  • VEGAN TACO

    How to

    Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi de bloemkoolroosjes met olie, kruiden en zeezout. Spreid uit op een bakblik met grote randen en rooster 20 - 25 minuten, of tot de bloemkool zacht is en de randen knapperig beginnen te worden.

    Om de koriander-avocadosaus te maken, snijd de koriander in kleine stukjes. Voeg avocado's, groene uien, limoensap, azijn, zeezout en I AM ALGAE cube toe, pulseer meerdere keren en verwerk tot een gladde massa.

    Rooster de taco's in een pan, voeg wat groene kool blaadjes toe, de bloemkool en koriander-avocadosaus op elkaar en garneer je met radijsjes en jalapeños. Serveer meteen.

  • ALGAE SUMMER ROLLS

    ​Ingrediënten voor 10 summer rolls

    50g vermicelli rijstnoedels
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    10 vellen rond rijstpapier van 22 cm
    5-7 radijsjes
    1 komkommer
    1 grote wortel
    1 stukje rode kool
    1 rijpe avocado
    1 rijpe mango, in plakjes
    2 handenvol gestoomde edamame
    2 lente-uitjes, fijngesneden (optioneel)
    handvol verse korianderblaadjes
    geroosterde pinda's, fijngemalen

  • ALGAE SUMMER ROLLS

    How to

    Bereid de vermicelli rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking. Voeg het spirulinablokje toe en meng goed.

    Snijd al het groenten en fruit in plakjes of stukjes.

    Dompel een rijstvel onder in warme water en leg op een schoon bord. Het vel is nu nog wat hard, maar wordt vanzelf zacht tijdens het bleggen. Leg de groenten en fruit een paar cm boven het midden van het rijstvel.

    Zodra je klaar bent met de vulling, rol je ze elk als een burrito. Vouw de zijkanten om en begin met rollen vanaf de onderkant, zorg ervoor dat je de vulling stevig vasthoudt met je andere hand.

    Snijd de rolls doormidden en geniet met een saus naar keuze.

  • TOAST MET AVOCADO SPIRULINA SPREAD

    Ingrediënten voor 2 toasts

    2 sneetjes zuurdesembrood
    2-3 goed rijpe avocado's
    3 limoenen
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    30g feta
    30g gemixte zaden en noten, fijngesneden
    snufje chiliflakes
    peper en zout

  • TOAST MET AVOCADO SPIRULINA SPREAD

    How to

    Rooster de sneetjes brood in de broodrooster of pan. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Prak het vruchtvlees fijn. Pers de limoen uit en voeg deze samen met het limoensap en de I AM ALGAE cube toe aan de avocado en roer door. Breng op smaak met peper en zout.

    Besmeer de sneetjes brood met de avocadospread en bestrooi met feta, de gemixte zaden en noten en chiliflakes.

  • KAASSTENGELS

    Ingrediënten voor 8 kaasstengels

    270g bladerdeeg op rol
    2 eetlepels I AM ALGAE Pesto (zie recept)
    150g parmezaanse kaas, vers geraspt
    1 ei, geklutst

  • KAASSTENGELS

    How to

    Haal de bladerdeeg ongeveer 10 minuten voordat je het gaat gebruiken uit de koelkast. Verwarm de oven voor tot 220c.

    Rol de bladerdeeg uit op het aanrecht of een grote snijplank. Bedek één helft van het deeg met Spirulina pesto.

    Rasp de parmezaanse kaas over de pesto. Vouw de andere helft van de bladerdeeg over de pesto en druk zachtjes aan.


    Snij het deeg door de helft en daarna nog eens door vieren. Hierdoor ontstaan acht reepjes. Houd het reepje aan beide kanten vast en draai in tegenovergestelde richting. Smeer het deeg in met het losgeklopte ei en voeg nog wat geraspte kaas toe.

    Leg kaasstengels voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de voorverwarmde oven. Bak de kaasstengels 15 - 20 minuten totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

    Laat de kaasstengels afkoelen en garneer met extra Spirulina Pesto en geraspte kaas.

  • REGENBOOG WRAPS

    Ingrediënten voor 4 wraps

    4 grote boerenkool bladeren
    200g van onze Spirulina hummus (zie recept)
    1 komkommer, in blokjes
    50g geraspte wortelen
    50g rode kool
    1 avocado, in dunne plakjes
    10 radijzen
    een handvol koriander
    vers geperste citroen

  • REGENBOOG WRAPS

    How to

    Spoel en droog de boerenkool. Knip de stengel af. Wikkel in een papieren handdoek en koel tot klaar voor gebruik.

    Bereid de hummus voor, zie het recept hier. Hak de groenten fijn en bouw de Rainbow Wrap door de boerenkool wrap op een bord te leggen. Voeg de hummus, groenten, gesneden avocado en koriander toe.

    Breng op smaak met peper, zout en de verse citroen, uitgeperst. Vouw om als een burrito, stop de uiteinden naar binnen en serveer.

  • SPIRULINA DETOX SALADE

    Ingrediënten voor 2 personen

    2 courgettes, geraspt
    2 eetlepels munt, gehakt
    2 eetlepels koriander, gehakt
    1 flinke hand babyspinazie
    2 eetlepels pompoenpitten
    2 eetlepels geroosterde amandelen, gehakt

    Voor de dressing
    1 eetlepel citroensap of appelazijn
    1/2 theelepel Dijon-mosterd
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    2 eetlepels olijfolie
    snufje zeezout

  • SPIRULINA DETOX SALADE

    How to

    Rasp de courgette. Hak de munt en koriander in kleine stukjes en meng alle ingrediënten in een serveerschaal. Meng de ingrediënten voor de dressing, giet over de salade en serveer.

  • ALGAE TOSTI

    Ingrediënten voor 1 persoon

    2 sneetjes zuurdesembrood
    2 tomaten, gehalveerd
    een halve bol mozzarella
    3 eetlepels spirulina pesto (zie recept)

  • ALGAE TOSTI

    How to

    Maak de pesto klaar. Rooster de zuurdesembroodjes. Besmeer met een royale laag pesto en garneer met de tomaten en de mozzarella en serveer.

  • GEKLEURDE SUSHI BOWL

    Ingrediënten voor 2 personen

    2 porties gekookte en afgekoelde rijst naar keuze
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    1 avocado in tweeën gedeeld, ontpit en in plakjes gesneden
    1 kleine komkommer in plakjes gesneden
    2 handenvol gestoomde edamame
    1 pond tonijn, bij voorkeur biologisch
    1 kleine wortel, geschild en dun in plakjes of geraspt
    2 handen vol mango in plakjes
    een handvol rode kool
    zwarte sesamzaadjes
    geraspte nori
    sojasaus

  • GEKLEURDE SUSHI BOWL

    How to

    Voeg de Spirulina cube toe aan de rijst en meng goed.

    Leg alle ingrediënten in 2 bakjes neer. Begin met de blauwe rijst en leg de toppings netjes in kleine secties.

    Garneer met sesamzaadjes en nori, serveer met een beetje sojasaus.

  • SPIRULINA DETOX SOEP

    Ingrediënten voor 4 personen

    1 eetlepels olijfolie
    ½ ui, gesnipperd
    4 knoflookteentjes
    ½ theelepels rode chilivlokken
    1 theelepel kerriepoeder
    1 middelgrote broccoli, in roosjes gesneden
    1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
    2 I AM ALGAE Spirulina cubes
    1 kopje boerenkool, gehakt
    ½ kopje cashewnoten
    1,25l water
    ½ kopje koriander
    ¼ kopje dille
    zout en peper naar smaak
    citroensap naar smaak

  • SPIRULINA DETOX SOEP

    How to

    Verhit olijfolie in een grote soeppan. Voeg de ui en de knoflook toe en bak een paar minuten tot de ui glazig is. Voeg rode chilivlokken en kerriepoeder toe. Laat 30 seconden koken voordat je de broccoli, bloemkool en cashewnoten toevoegt. Voeg na ongeveer 5 minuten ook de I AM ALGAE cubes en de boerenkool toe.

    Voeg zodra de groenten zacht zijn water toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

    Als de groenten gaar zijn, haal je de pan van het vuur. Meng met koriander, dille, zout, peper en citroensap en serveer.

  • GROENE PANNENKOEKEN

    Ingrediënten voor 6-8 pannenkoeken

    200g volkorenmeel
    420ml plantaardige melk
    2 eieren
    2 theelepels bakpoeder
    2 I AM ALGAE Spirulina cubes
    snufje zout
    2 theelepels kokosolie
    2 avocados
    2 eetlepels Spirulina Pesto (zie recept)
    baby spinazie of sla
    rauwkost
    cherry tomaten

  • GROENE PANNENKOEKEN

    How to

    Mix de meel, melk, eieren, bakpoeder, zout en de Spirulina samen tot een glad beslag.

    Verhit de kokosolie in een anti aanbakpan op medium warmte. Voeg een dunne laag beslag in de pan en draai rond, zodat de mix overal even dik is. Wacht 30-60 seconde tot het beslag los komt van de pan en keer om.

    Doe de pannenkoek op een bord wanneer beide kanten mooi goudbruin zijn. Prak de avocado tot een mooie dikke spread en bekleed hier de helft van de pannenkoek mee. Voeg de sla, rauwkost en cherry tomaatjes toe en besprenkel met de Spirulina Pesto. Vouw de pannenkoek dicht als een omelet.

  • SPIRULINA HUMMUS

    Ingrediënten voor 4 personen

    400g kikkererwten, uit blik
    4 eetlepels tahini
    1 I AM ALGAE Spirulina cube
    4 eetlepels olijfolie
    3 teentjes knoflook
    zout en peper naar smaak

  • SPIRULINA HUMMUS

    How to

    Laat de kikkererwten uitlekken. Doe alle ingrediënten in een blender.

    Mix tot een gladde massa. Voeg meer olijfolie toe als de mix te dik is. 

    Serveer met chips, crackers of rauwkost. Ook lekker op een toast.

I AM ALGAE

De kracht van Spirulina valt niet te ontkennen: deze alg zit vol met belangrijke vitamines, mineralen en essentiële aminozuren die je dagelijks leven een boost geven. Hoe doet I AM ALGAE dit? Verwerk ons vers ingevroren blokje Spirulina in je maaltijd of drankje en laat de algen je dag voeden.