How to

Combineer alle ingrediënten voor de dip in een keukenmachine of een blender en mix tot een gladde massa.

Om de munt-pistache-algenpesto te maken; combineer gehakte munt, limoensap, 1 el pistachenoten, 1 blokje I AM ALGAE en zout in een vijzel en kneed ze tot een pasta met een stamper of de achterkant van een deegroller, voeg geleidelijk olie toe al roerend tot je de consistentie van een pesto hebt.

Schep voor het serveren de opgeklopte feta en ricotta dip op een bord en lepel de pesto erover, bestrooi met de overgebleven pistachenoten.

How to

Combineer alle ingrediënten in een mengkom. Klop om een ​​goed gemengde en romige consistentie te krijgen. Top af met sumak en serveer.

How to (1/2)

Maak de kruidenyoghurt. Meng in een grote mengkom de Griekse yoghurt, ricotta, olijfolie, dille en 1 fijngehakt teentje knoflook. Klop goed en zet opzij.

Maak de pittige saus. Doe de boter en de kruiden voor de saus in een pan op middelhoog vuur tot het gesmolten en geurig is, ongeveer 2-3 minuten. Doe de saus in een serveerschaal en zet opzij.

Pocheer de eieren. Breng een grote pan water zachtjes aan de kook (niet snel aan de kook!). Voeg 1 theelepel gedestilleerde witte azijn toe. Als je klaar bent, gebruik je de achterkant van een houten lepel om het water in een draaikolk te laten draaien. Voeg 1 ei toe en laat het een beetje bezinken voordat je extra eieren toevoegt.

How to (2/2)

Kook de eieren 3 tot 4 minuten. Breng voorzichtig over naar een met keukenpapier beklede plaat om te drogen en serveer dan onmiddellijk.

Verdeel de yoghurt gelijkmatig over de kommen. Bedek elk met twee gepocheerde eieren en lepel de saus erover. Garneer met extra verse dille en strooi een snufje zeezout over elk ei. Serveer direct met pita of stokbrood.

How to

Bereid de vermicelli rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking. Voeg het spirulinablokje toe en meng goed.

Snijd al het groenten en fruit in plakjes of stukjes.

Dompel een rijstvel onder in warme water en leg op een schoon bord. Het vel is nu nog wat hard, maar wordt vanzelf zacht tijdens het bleggen. Leg de groenten en fruit een paar cm boven het midden van het rijstvel.

Zodra je klaar bent met de vulling, rol je ze elk als een burrito. Vouw de zijkanten om en begin met rollen vanaf de onderkant, zorg ervoor dat je de vulling stevig vasthoudt met je andere hand.

Snijd de rolls doormidden en geniet met een saus naar keuze.

How to

Haal de bladerdeeg ongeveer 10 minuten voordat je het gaat gebruiken uit de koelkast. Verwarm de oven voor tot 220c.

Rol de bladerdeeg uit op het aanrecht of een grote snijplank. Bedek één helft van het deeg met Spirulina pesto.

Rasp de parmezaanse kaas over de pesto. Vouw de andere helft van de bladerdeeg over de pesto en druk zachtjes aan.

Snij het deeg door de helft en daarna nog eens door vieren. Hierdoor ontstaan acht reepjes. Houd het reepje aan beide kanten vast en draai in tegenovergestelde richting. Smeer het deeg in met het losgeklopte ei en voeg nog wat geraspte kaas toe.

Leg kaasstengels voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de voorverwarmde oven. Bak de kaasstengels 15 - 20 minuten totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Laat de kaasstengels afkoelen en garneer met extra Spirulina Pesto en geraspte kaas.

How to

Rasp de courgette. Hak de munt en koriander in kleine stukjes en meng alle ingrediënten in een serveerschaal. Meng de ingrediënten voor de dressing, giet over de salade en serveer.

How to

Voeg de Spirulina cube toe aan de rijst en meng goed.

Leg alle ingrediënten in 2 bakjes neer. Begin met de blauwe rijst en leg de toppings netjes in kleine secties.

Garneer met sesamzaadjes en nori, serveer met een beetje sojasaus.

How to

Mix de meel, melk, eieren, bakpoeder, zout en de Spirulina samen tot een glad beslag.

Verhit de kokosolie in een anti aanbakpan op medium warmte. Voeg een dunne laag beslag in de pan en draai rond, zodat de mix overal even dik is. Wacht 30-60 seconde tot het beslag los komt van de pan en keer om.

Doe de pannenkoek op een bord wanneer beide kanten mooi goudbruin zijn. Prak de avocado tot een mooie dikke spread en bekleed hier de helft van de pannenkoek mee. Voeg de sla, rauwkost en cherry tomaatjes toe en besprenkel met de Spirulina Pesto. Vouw de pannenkoek dicht als een omelet.

How to

Verhit de olijfolie in een grote pan met dikke bodem. Fruit de ui op laag vuur lichtbruin en voeg de knoflook toe. Bak het al roerend een paar minuten mee.

Voeg de rijst toe en roer goed door. Voeg een beetje bouillon toe en roer tot de rijst al het vocht heeft opgenomen. Voeg beetje bij beetje bouillon toe en blijf roeren tot de rijst na ongeveer 20 minuten gaar is.

Roer 5 minuten voor de tijd van de doperwtjes en de Spirulina als laatste door de risotto. De risotto is klaar als de rijst nog vochtig is en de korrels nog stevig maar gaar zijn. Gril de asperges en voeg toe. Bestrooi met peper en zout. Serveer het gerecht met de Parmezaanse kaas.