How to

Zet een koekenpan op middelhoog vuur Rooster de pompoenpitten en de geraspte kokos gedurende 1-2 minuten tot ze licht geroosterd zijn en maal tot een fijne poeder Voeg de overige ingrediënten (zonder de chocolade) toe en meng tot een pasta.

Voor de bonbons:
Giet een kleine hoeveelheid chocolade in de mal en verdeel goed. Vul de mal vervolgens voorzichtig met de pasta. Giet vervolgens de chocolade over de pasta, zodat alles goed bedekt is. Sla de mal een paar keer op het aanrecht, zodat alle luchtbellen eruit zijn.

Voor de repen:
Bekleed een bakplaat met bakpapier, giet het mengsel erin en zet het minstens 1 uur in de vriezer voordat je ze in blokjes snijdt. Smelt de chocolade op laag vuur. Dompel de bevroren stukjes in de gesmolten chocolade met een vork om ze te bedekken met chocolade.

Bewaar de bonbons voor het serveren in de koelkast.

How to

Doe de zachte roomkaas en de Spirulina in een middelgrote kom. Meng tot een gladde en romige massa.

Ontpit de dadels. Snijd de dadels voorzichtig in de lengte door met een scherp mes en verwijder de zaadlijsten. Zet ze opzij.

Vul de dadels met de roomkaas en leg de walnoot bovenop de dadel. Doe in een serveerschaal of schaal. Serveer meteen.

How to

Ontpit de dadels en laat ze ongeveer 6 uur weken in water.

Doe de gemixte noten in een keukenmachine of blender en mix tot een kruimelige structuur. Voeg de dadels en kokosolie toe en mix opnieuw. Voeg als laatste de Spirulina toe en mix tot alles goed is gemengt.

Kneed balletjes van de mix en rol door de geraspte kokos heen. Bewaar de Raw Spirulina Bliss Balls in de koelkast.

How to

Verwarm de oven voor op 165C en plaats het ovenrooster in het midden van de oven. Plaats een vel bakpapier in een rechthoekig bakblik. Laat het bakpapier over de randen hangen, zodat de brownies straks makkelijk uit het bakblik te halen zijn.

Voeg boter, suiker, cacaopoeder en de helft van het zout in een kom. Mix met een handmixer goed door elkaar tot een glad beslag.

Roer het Vanille extract door het beslag. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed. Voeg de bloem toe en klop tot een dik beslag dat loskomt van de zijkant van de kom.

Verdeel het beslag gelijkmatig in de bakvorm en bak 20 - 30 minuten. Zorg dat de randen droog zijn en de binnenkant er iets ‘ondoorbakken’ uitziet. Check de brownie met een sateprikker en wanneer deze er met een paar vochtige kruimels uitkomt, is hij klaar.

Voor de frosting: doe de roomkaas in een kom en mix tot een romige massa. Voeg de vanille extract en de rest van het zout toe en mix alles goed door elkaar. Zet de mixer op een lage stand en voeg als laatste de poedersuiker en de Spirulina voorzichtig toe.

Wacht tot de brownie volledig is afgekoeld. Smeer tot slot de blauwe frosting dik op de bovenkant.

How to

Zeef het bakmeel, de basterdsuiker en speculaaskruiden boven een kom. Voeg de boter en één I AM ALGAE cube toe en kneed alles tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in folie en laat het voor 2 uur in de koelkast opstijven.

Maak vervolgens de amandelspijs. Doe het amandelmeel en de suiker in een kom en voeg de andere I AM ALGAE cube toe. Blijf roeren en mengen tot je een kneedbaar mengsel hebt. Verpak het amandelspijs in vershoudfolie en laat het, net als het deeg, opstijven in de koelkast voor 2 uur.

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een bakplaat van 15x30 cm in. Verdeel het deeg in 2 porties en rol beide deeghelften op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 2 rechthoekige stukken met een dikte van 1 cm. Leg een stuk op de bakplaat een strijk de amandelspijs er gelijkmatig overheen. Leg het andere stuk deeg erover en druk goed aan.

Garneer met de amandelen en bestrijk de bovenkant van het deeg met wat water. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de speculaas in 40-45 min. gaar. Laat de speculaas afkoelen en snijd in vierkantjes.